Güveçte benekli alabalık tarifi

Güveçte benekli alabalığın enfes kokusu şimdiden burnumuza geldi sevgili okur. Artvin mutfağının önemli lezzetlerinden olan benekli alabalık ile akşam yemeğinizi bir şölene çevirebilirsiniz.

Alabalığın en lezzetli hali şüphesiz ki güveçte pişmesi… Siz de bizler gibi bu tadına doyum olmaz yemekle aşk yaşıyorsanız, kendi evinizde tarifimizi deneyebilirsiniz. Lezzet garantisi veriyor ve tarifi adım adım anlatıyoruz, buyursunlar.

MALZEMELER

Bir adet benekli alabalık
Bir adet soğan
5 diş sarımsak
5 adet çeri domates
Bir adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

GÜVEÇTE BENEKLİ ALABALIK NASIL YAPILIR?

İlk olarak alabalığı güzel bir şekilde temizleyin. Sonrasında kafasını kesin ve üzerine bıçak yardımıyla bir çizik atın.
Balığın her noktasını tuzlayın ve güveç kabına yerleştirin. Sarımsakları soyun. Soğanı ise halka şeklinde doğrayın. Soğan ve sarımsakların bir kısmını balığın içine bir kısmını da etrafında bırakın.
Biberi iri parçalar halinde doğrayın. Domateslerle birlikte biberleri de güvecin içine alın.
Güvecin üzerini folyo ile sarın. Üzerine kürdan yardımıyla birkaç delik açın.
Önceden ısıtılan 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
15 dakika sonra balığı fırından çıkarın. Üzerine zeytin yağı ekleyin. Tekrar 10 dakika daha fırına verin.
Afiyet olsun.

0 cevaplar

Cevapla

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir